Compota de manzana
Es tiempo de manzanas. Es tiempo de reinetas. No se me ocurre nada mejor que hacer con ellas que una compota. Postre de toda la vida, rápido, barato y puedes prepararlo en lo que...
Categoría: Conservas y compotas
Mermelada de pera y especias
Lo prometido es deuda, así que tal y como quedé ayer vamos con la primera mermelada a compartir. Arrancamos con una mermelada de pera con bien de especias. Pero ya os adelanto que la...
Indicaciones básicas para hacer mermelada
Recuerdo haber leído desde siempre. Ya de pequeña los sábados los quemaba con mi padre paseando por Barcelona y haciendo ruta por librerías de la ciudad. Mi favorita sin duda era el Cinc d’Oros, cerrada...
Limones confitados
En la cocina hay ciertas recetas de fondo que nos facilitan la vida y hacen que nuestros platos puedan ser más complejos sin trabajo añadido en el momento. Pienso en esos botes de salsa de tomate...