Galletas de chocolate y chocolate

Maritxu

Hola, soy Maritxu, la autora de Jincate un dulce. Puedes ponerte en contacto conmigo en cualquiera de mis redes sociales, escribirme a maritxu@jincateundulce.com o simplemente chafardear por este lugar. Serás bienvenido.

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2 Respuestas

  1. fragedis dice:

    Las he hecho! Han quedado guapas (creo). Sólo una cosa. Las he dejado toda la noche en la nevera y no veas lo que me ha costado sacar las bolas con la cuchara de helado… ¿Es normal que se endurezca tanto la masa? Pienso que igual he utilizado chocolate demasiado negro…

    En fin, que estoy deseando probarlas. Ahora queman 🙂

    • Maritxu dice:

      Es completamente normal, con el frío endurece la masa. Mi recomendación, saca el cuenco con la masa un rato antes, o antes de enfriar dale forma cilíndrica y luego solo tendrás que cortar rodajas de galleta. Si haces esto segundo piensa que la altura a cocer es menor, luego se harán un poco antes que si las metes en el horno con forma esférica. Pero quedarán ricas igual y las meterás a cocer más rápido *__*

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