Indicaciones básicas para hacer mermelada

Sam

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5 Respuestas

  1. Eres lo más. Pedazo entrada mermeladera te has marcado ! Está genial Sam.
    Esta nueva sección tuya no me va a poder gustar más. Ganas locas de ver todas tus mermeladas !!!
    Un beso.

    • Sam dice:

      No creas, en general soy bastante sobria con las mermeladas, eh? Pero eso sí, aquí hace años que no compramos prácticamente comerciales. Ya le hemos pillado el gusto a eso de que sepan como uno quiere 😀

  2. Rusadir dice:

    Yo le he cogido el truco al agar-agar y lo uso como espesante en vez de la pectina. Así me permito usar frutas más maduras o con poca pectina.

    Como norma general empleo 2 cucharaditas de agar-agar en polvo (lo muelo yo con un molinillo de café) por kg de fruta.

    Ahí lo dejo por si le sirve a alguien

  1. 09/05/2015

    […] Indicaciones básicas para hacer mermelada […]

  2. 10/05/2015

    […] prometido es deuda, así que tal y como quedé ayer vamos con la primera mermelada a […]

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